為保障夏季食品生產(chǎn)安全，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，新密市劉寨鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)開展了夏季專項(xiàng)檢查行動(dòng)。

本次專項(xiàng)檢查以食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境、原料采購(gòu)、生產(chǎn)流程、成品儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)為重點(diǎn)，全面排查食品安全隱患。執(zhí)法人員深入生產(chǎn)車間，仔細(xì)檢查了企業(yè)的衛(wèi)生狀況、設(shè)備清潔消毒記錄、從業(yè)人員健康證明以及食品添加劑使用情況。對(duì)原料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度落實(shí)情況進(jìn)行核查，確保原料來(lái)源可靠、質(zhì)量合格。

檢查過程中，執(zhí)法人員還督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)夏季高溫天氣下的食品儲(chǔ)存和運(yùn)輸管理，防止食品因溫度過高導(dǎo)致變質(zhì)。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)整改通知書，要求企業(yè)限期整改，并跟蹤復(fù)查整改效果。

此次專項(xiàng)檢查共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)12家，發(fā)現(xiàn)并整改問題5處，有效提升了企業(yè)的食品安全意識(shí)和管理水平。劉寨鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所表示，將持續(xù)加強(qiáng)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，定期開展回頭看行動(dòng)，確保夏季食品安全形勢(shì)穩(wěn)定，切實(shí)保障人民群眾舌尖上的安全。